{"id":15984,"date":"2014-04-16T15:39:09","date_gmt":"2014-04-16T15:39:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuinade.timit2003.com\/afabaix2\/noticia\/10-alimentos-vitales-para-tu-cerebro\/"},"modified":"2021-06-25T14:47:06","modified_gmt":"2021-06-25T14:47:06","slug":"10-alimentos-vitales-para-tu-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afabaix.org\/es\/10-alimentos-vitales-para-tu-cerebro\/","title":{"rendered":"10 alimentos vitales para tu cerebro."},"content":{"rendered":"

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El cerebro es el centro de control del cuerpo. Controla los pensamientos, la memoria, el habla y los movimientos. Regula la funci\u00f3n de muchos \u00f3rganos. Cuando el cerebro est\u00e1 sano, funciona de forma r\u00e1pida y autom\u00e1tica. Sin embargo, cuando ocurren problemas, los resultados pueden ser devastadores.<\/span><\/p>\n

La enfermedad de Alzheimer es la forma m\u00e1s com\u00fan de demencia entre las personas mayores. La demencia es un trastorno cerebral que afecta gravemente la capacidad de una persona de llevar a cabo sus actividades cotidianas. Comienza lentamente, afecta las partes del cerebro que controlan el pensamiento, la memoria y el lenguaje.<\/span><\/p>\n

La nutrici\u00f3n es fundamental para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Dar el alimento correcto a tu cerebro puede hacer la diferencia para pensar, tener una buena memoria y gozar de un estado de \u00e1nimo equilibrado. Ent\u00e9rate aqu\u00ed de cu\u00e1les son los alimentos que por sus nutrientes benefician a la materia gris y por qu\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Alimentos inteligentes<\/span><\/strong><\/p>\n

Los \u00e1cidos graso Omega 3, la vitamina B, C y E, los antioxidantes, los flavonoides, la colina, el tript\u00f3fano y otros m\u00e1s, son elementos que favorecen el rendimiento del cerebro y la producci\u00f3n de neurotransmisores, que son los encargados de pasar la informaci\u00f3n de una neurona a otra, e influyen positivamente en las capacidades cognitivas.<\/span><\/p>\n

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1. El pescado azul<\/span><\/strong><\/p>\n

El at\u00fan, las sardinas, las anchoas, el salm\u00f3n o la anguila son algunos de los pescados azules que deber\u00edan formar parte de la dieta diaria para mejorar el rendimiento del cerebro por su alto contenido en \u00e1cidos graso Omega 3. De acuerdo con un estudio del Centro de Investigaci\u00f3n de Enfermedades de Alzheimer en Easton, EE.UU. quienes tienen bajos niveles de Omega 3 con m\u00e1s frecuencia tienen problemas de memoria.<\/span><\/p>\n

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Omega 3 y Alzheimer<\/span><\/span><\/p>\n

Los Omega 3 son grasas poli insaturadas, tambi\u00e9n llamadas \u00e1cidos grasos esenciales, un tipo de grasa que el organismo no puede crear. Un estudio realizado por la Universidad de Pittsburgh, en Pensilvania comprob\u00f3 que el consumo de Omega-3 ayuda a mejorar la memoria de los adultos j\u00f3venes y previene males como el Alzheimer.<\/span><\/p>\n

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2. Frutos secos<\/span><\/strong><\/p>\n

Los frutos secos, especialmente las nueces, almendras y avellanas protegen al cerebro y ayudan a preservar la memoria por su alto contenido en vitamina E, seg\u00fan un estudio publicando en New England Journal of Medicine que resalta que la vitamina E puede retardar el avance de la enfermedad de Alzheimer y mejora la actividad neuronal.<\/span><\/p>\n

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3. Aceite de oliva<\/span><\/strong><\/p>\n

Otro alimento estrella para el cerebro es el aceite de oliva extra virgen. Seg\u00fan un estudio de la Unidad de L\u00edpidos del Hospital Cl\u00ednic de Barcelona, Espa\u00f1a, el consumo habitual de este producto mediterr\u00e1neo mejora la memoria verbal es decir, la capacidad para recordar palabras o situaciones verbalizadas, por alguien o por nosotros mismos.<\/span><\/p>\n

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4. Frutos del bosque<\/span><\/strong><\/p>\n

Comer fresas, cerezas, ar\u00e1ndanos y otros frutos del bosque ayuda a mantener la agudeza mental y disminuir la p\u00e9rdida de memoria, seg\u00fan una investigaci\u00f3ns del Hospital Brigham y de Mujeres en Boston, EE.UU. Encontraron que sus compuestos antiinflamatorios y antioxidantes (flavonoides), puede retrasar unos 2.5 a\u00f1os el deterioro cognitivo.<\/span><\/p>\n

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5. Alimentos integrales<\/span><\/strong><\/p>\n

Arroz, avena, cebada y otras harinas integrales son grandes estimulantes del cerebro, ya que contienen una gran cantidad de \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina B6, muy importante para su correcto desarrollo. Adem\u00e1s, al ser ricos en fibra ayudan a que los alimentos se absorban lentamente y el cerebro reciba la cantidad adecuada de glucosa.<\/span><\/p>\n

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6. Huevos<\/span><\/strong><\/p>\n

La yema del huevo contiene colina, un nutriente que pertenece al grupo de las vitaminas B que fortalece la conexi\u00f3n nerviosa de las neuronas. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, Estados Unidos, el aumento de la ingesta diet\u00e9tica de colina puede mejorar el rendimiento cognitivo y proteger\u00eda contra la p\u00e9rdida de memoria.<\/span><\/p>\n

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7. \u00a1\u00c1brete s\u00e9samo!<\/span><\/strong><\/p>\n

El s\u00e9samo es una excelente fuente de amino\u00e1cidos y de tript\u00f3fano, un precursor de las hormonas melatonina y serotonina que se relacionan con el buen humor y el aprendizaje. De acuerdo a un estudio publicado por el Journal of Agricultural and Food Chemistry de EE.UU., las semillas de s\u00e9samo representan la mayor fuente de fitoesteroles.<\/span><\/p>\n

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8. Manzana<\/span><\/strong><\/p>\n

Una investigaci\u00f3n de la Universidad de Massachusetts Lowell indica que el consumo del jugo de manzana puede aumentar la producci\u00f3n en el cerebro del acetylcholine, un neurotransmisor que mejora la memoria y transmiten mensajes a otras c\u00e9lulas. Dicha comunicaci\u00f3n es vital para prevenir la enfermedad de Alzheimer.<\/span><\/p>\n

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9. Verduras de hoja verde<\/span><\/strong><\/p>\n

Los resultados de un estudio la Universidad Rush de Chicago mostr\u00f3 que comer tres porciones de verduras de hoja verde al d\u00eda puede retrasar el deterioro mental en un 40% y preservar la agudeza mental. La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n encontr\u00f3 que la ralentizaci\u00f3n del declive cognitivo fue mayor en las personas de mayor edad que com\u00edan por lo menos dos porciones de verduras al d\u00eda.<\/span><\/p>\n

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10. Chocolate negro<\/span><\/strong><\/p>\n

Un revelador estudio de la Escuela de Medicina de Harvard sugiere que beber dos tazas de chocolate caliente a diario durante un mes mejora la puntuaci\u00f3n en test cognitivos y aumenta el flujo de sangre que llega al cerebro. Adem\u00e1s, estimula la producci\u00f3n de endorfinas (que mejoran el \u00e1nimo) y tiene cafe\u00edna que ayuda a la concentraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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