<\/p>\n
No te estoy diciendo ning\u00fan secreto: el exceso de sal es MUY da\u00f1ino \u00a1y lo sabes! Es innegable su conexi\u00f3n con la hipertensi\u00f3n arterial y otras enfermedades cardiovasculares. Tambi\u00e9n se ha visto que en las personas que m\u00e1s sal consumen el riesgo de demencia es mayor.<\/p>\n
Pero, \u00bfpor qu\u00e9? \u00bfla causa de este aparente impacto de la sal en nuestra salud cerebral se justifica por la hipertensi\u00f3n? \u00bfO hay algo m\u00e1s?<\/p>\n
Para responder a esas preguntas investigadores de la universidad Weill Cornell Medicine, en New York, EE.UU, alimentaron con una dieta rica en sal a un grupo de ratones y observaron qu\u00e9 pasaba.<\/p>\n
Vieron que la sal no era nada buena para nuestras neuronas y que el intestino y el sistema inmunitario ten\u00edan mucho que ver \u00bfC\u00f3mo? Pues sigue leyendo, que en nada te enteras.<\/p>\n
<\/p>\n
EL EXCESO DE SAL EST\u00c1 DA\u00d1ANDO TU CEREBRO AUXILI\u00c1NDOSE DEL SISTEMA INMUNITARIO<\/p>\n
Los ratones fueron alimentados con una dieta elevada en sal, similar a la que desarrollan muchas personas cotidianamente.<\/p>\n
Despu\u00e9s de algunas semanas de iniciar este r\u00e9gimen, los investigadores observaron que los ratones presentaban una \u201cprofunda alteraci\u00f3n en la regulaci\u00f3n endotelial de la microcirculaci\u00f3n cerebral\u201d y disminuci\u00f3n en el flujo sangu\u00edneo cerebral.<\/p>\n
Recordemos que la sangre es esencial para el buen funcionamiento de todas nuestras c\u00e9lulas, incluyendo las nerviosas como neuronas. El resultado de las alteraciones observadas fue el deterioro de procesos cognitivos como la memoria o la orientaci\u00f3n espacial.<\/p>\n
Pero ah\u00ed no queda el estudio. Seg\u00fan los investigadores esas alteraciones est\u00e1n mediadas por c\u00e9lulas inmunitarias.<\/p>\n
La dieta rica en sal increment\u00f3 el n\u00famero de unas c\u00e9lulas del sistema inmunitario (los linfocitos Th17) en el intestino. Los TH17 estimulaban la liberaci\u00f3n de sustancias proinflamatorias (las IL-17) que, en \u00faltima instancia, parecen las responsables de los cambios observados.<\/p>\n
Si eres de los ve en los experimentos realizados en ratones cuestiones muy alejadas de las personas, es importante que conozcas que ya se ha visto en seres humanos que las sustancias proinflamatorias como la IL-17 afectan de manera similar las c\u00e9lulas endoteliales.<\/p>\n
<\/p>\n
LO DA\u00d1OS DE LA SAL SOBRE LA SALUD CEREBRAL PARECEN SER REVERSIBLES<\/p>\n
Las buenas noticias para el final, as\u00ed te vas con buen sabor de boca (sin extra de sal). Resulta que los ratones a los que se les cambi\u00f3 la dieta elevada en sal por una m\u00e1s saludable experimentaron mejor\u00edas en las alteraciones que antes describimos.<\/p>\n
\u00bfSi la dieta se hubiese extendido por m\u00e1s tiempo los da\u00f1os igualmente ser\u00edan reversibles? No se sabe, por eso, cuidemos la cantidad de sal que ingerimos, que seg\u00fan recomienda la OMS, no debe superar los 5 gramos al d\u00eda, una cifra que el ciudadano promedio dobla.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Fuente:www.infotiti.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No te estoy diciendo ningún secreto: el exceso de sal es MUY dañino ¡y lo sabes! Es innegable su conexión con la hipertensión arterial y otras enfermedades cardiovasculares. También<\/p>\n