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Que si frutos rojos, que si vino, que chocolate y hasta champ\u00e1n, \u00bftodo eso ayuda a evitar el temido deterioro cognitivo? Pues seg\u00fan los estudios que salen una semana s\u00ed y otra tambi\u00e9n, s\u00ed.<\/p>\n
Para poner un poco de orden en este tema tan popular en los \u00faltimos a\u00f1os, un grupo de investigadores de la Universidad de Atenas realiz\u00f3 una revisi\u00f3n de los art\u00edculos cient\u00edficos m\u00e1s destacados sobre el tema de la nutrici\u00f3n y la prevenci\u00f3n del deterioro cognitivo.<\/p>\n
\u00bfResultados? En primer lugar, que hay evidencias prometedoras, pero no concluyentes de que la nutrici\u00f3n es un factor de riesgo modificable importante para el deterioro cognitivo.<\/p>\n
Pero hay m\u00e1s, mucho m\u00e1s en este art\u00edculo publicado en The Lancet Neurology.<\/p>\n
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M\u00c1S QUE NUTRIENTES EN PARTICULAR, LOS H\u00c1BITOS SALUDABLES EN GENERAL SON LOS QUE PARECEN GENERAR M\u00c1S BENEFICIO<\/p>\n
Otras conclusiones a las que llegaron los investigadores y que vale la pena conocer antes de seguir avanzando:<\/p>\n
As\u00ed que ya sabes, las evidencias no son concluyentes, pero vamos a mencionar aquellos nutrientes que cuentan con mayor evidencia a su favor.<\/p>\n
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NUTRIENTES ESPEC\u00cdFICOS PARA PREVENIR EL DETERIORO COGNITIVO<\/p>\n
COMPLEJO DE VITAMINAS B<\/p>\n
En este grupo encontramos la vitamina B6 (que puede obtenerse de los granos enteros, carne y nueces), la vitamina B12 (presente en alimentos de origen animal) y el folato (se puede obtener de las hortalizas de color verde intenso, como la espinaca, por ejemplo).<\/p>\n
Aunque la mayor\u00eda de los ensayos cl\u00ednicos no han hallado relaci\u00f3n entre las vitaminas B y la funci\u00f3n cognitiva, s\u00ed hay estudios que apuntan a que los niveles elevados de una sustancia llamada homociste\u00edna se relaciona con el deterioro cognitivo.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 tiene que ver eso con las vitaminas B? Pues que estas vitaminas son necesarias para eliminar la homociste\u00edna del organismo.<\/p>\n
Otros estudios han hallado que las personas con mayor ingesta de folato en su dieta tienen menor riesgo de alzh\u00e9imer.<\/p>\n
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FLAVONOIDES<\/p>\n
Se han descubierto m\u00e1s de 5000 flavonoides diferentes, compuestos que podemos encontrar en frutas, verduras, semillas, cerveza, vino, t\u00e9 verde, t\u00e9 negro y soja.<\/p>\n
Se le reconocen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Algunos estudios han encontrado que una mayor ingesta de flavonoides protege del deterioro cognitivo.<\/p>\n
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VITAMINA D<\/p>\n
Una de las vitaminas que m\u00e1s se ha vinculado a diferentes alteraciones neurol\u00f3gicas. Se puede obtener vitamina D mediante la exposici\u00f3n al sol y con la dieta, en alimentos como pescado, productos l\u00e1cteos enteros o en la yema de huevo.<\/p>\n
Varios estudios descriptivos han encontrado que las personas con niveles m\u00e1s elevados de vitamina D tienen menos riesgo de deterioro cognitivo, demencia y enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n
Sin embargo, cuando se ha intentado aplicar este conocimiento en un ensayo cl\u00ednico, es decir, suplementar a un determinado grupo con vitamina D con el objetivo de disminuir el riesgo de deterioro cognitivo, los resultados no han sido concluyentes.<\/p>\n
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\u00c1CIDOS GRASOS OMEGA 3<\/p>\n
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Otros de los grandes protagonistas de los estudios sobre salud cerebral son los \u00e1cidos grasos omega 3 que encontramos fundamentalmente en el pescado, pero tambi\u00e9n en algunos aceites como el de soja y en nueces y semillas.<\/p>\n
Estos l\u00edpidos son fundamentales en la salud cardiovascular y tienen un rol indispensable en las membranas neuronales.<\/p>\n
Al igual que la mayor\u00eda de los nutrientes analizados en el estudio, las investigaciones que analizan un gran n\u00famero de personas reflejan que las personas con niveles m\u00e1s elevados de \u00e1cidos grasos omega 3 tienen un riesgo disminuido de desarrollar alzh\u00e9imer y demencia.<\/p>\n
Pero cuando se pasa a ensayo cl\u00ednico y directamente se les da a las personas suplementos de \u00e1cidos grasos omega 3, no se obtienen los beneficios esperados.<\/p>\n
Todo lo recopilado hasta ahora hace pensar que la ansiada protecci\u00f3n se logra con una historia vital en la que predominen los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludables, m\u00e1s que de una suplementaci\u00f3n puntual.<\/p>\n
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PREVENCI\u00d3N DEL DETERIORO COGNITIVO: LOS GRUPOS DE ALIMENTOS M\u00c1S FAVORABLES<\/p>\n
Los investigadores observaron que por grupos de alimentos el pescado y las verduras son los que parecen tener m\u00e1s posibilidades de conferir un efecto protector.<\/p>\n
El consumo de alcohol en moderaci\u00f3n, en especial el vino tinto, podr\u00edan tener un efecto beneficioso, sin embargo, el consumo excesivo da\u00f1a el funcionamiento cognitivo y es un factor de riesgo para la demencia, \u00bfel perfil riesgo-beneficio? Pol\u00e9mico.<\/p>\n
El caf\u00e9, una de las bebidas m\u00e1s populares del mundo, es fuente no solo de cafe\u00edna, sino de otros compuestos activos como los polifenoles a los que se les supone propiedades antiinflamatorias y antioxidantes con efecto neuroprotector.<\/p>\n
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LA DIETA MEDITERR\u00c1NEA, LA GRAN GANADORA<\/p>\n
Ya hab\u00edamos avanzado que la revisi\u00f3n reflejaba que las evidencias m\u00e1s s\u00f3lidas estaban a favor de estilos de alimentaci\u00f3n saludables, m\u00e1s que de una sustancia o grupo de alimentos espec\u00edficos.<\/p>\n
Y la llamada dieta Mediterr\u00e1nea es la gran ganadora, especialmente si se tiene en cuenta que ha sido estudiada ampliamente.<\/p>\n
Y en este punto hay que aclarar que es la dieta Mediterr\u00e1nea la \u00fanica que podr\u00eda tener un efecto beneficioso sobre la salud cerebral, sino que otras como la llamada DASH y la cada vez m\u00e1s popular MIND tambi\u00e9n tienen argumentos a su favor.<\/p>\n
\u00bfEl problema? Pues que han sido mucho menos estudiadas que la Mediterr\u00e1nea, de ah\u00ed que todav\u00eda es pronto para afirmar de forma concluyente sus beneficios.<\/p>\n
De forma general esa es la t\u00f3nica de los estudios sobre nutrici\u00f3n para prevenir el deterioro cognitivo, son demasiado limitados como afirmar o negar categ\u00f3ricamente que determinada sustancia es beneficiosa o no.<\/p>\n
Eso s\u00ed, para adoptar h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable no hay que esperar a los dict\u00e1menes de la neurociencia, solo hay que empezar.<\/p>\n
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Dunia Chappotin<\/p>\n
Fuente: https:\/\/infotiti.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Que si frutos rojos, que si vino, que chocolate y hasta champán, ¿todo eso ayuda a evitar el temido deterioro cognitivo? Pues según los estudios que salen una semana<\/p>\n