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Por cada 100 mil habitantes, la paradis\u00edaca regi\u00f3n de Okinawa, en Jap\u00f3n, tiene 68 ciudadanos de 100 a\u00f1os o m\u00e1s de edad: un porcentaje m\u00e1s de tres veces mayor que el hallado en poblaciones estadounidenses del mismo tama\u00f1o. <\/p>\n
No es de extra\u00f1ar, entonces, que los cient\u00edficos hayan puesto la mira en las posibles razones detr\u00e1s de la buena salud f\u00edsica de los okinawenses, que suman a su longevidad una menor prevalencia de c\u00e1ncer, diabetes y demencia senil en su poblaci\u00f3n de la tercera edad. <\/p>\n
La principal caracter\u00edstica que llam\u00f3 la atenci\u00f3n de investigadores de la Universidad de Sydney es la cantidad de carbohidratos que consume la pobliaci\u00f3n de la zona, en rango de 10 a 1 comparados con las prote\u00ednas. <\/p>\n
\u00abEs absolutamente opuesto a lo que pregonan las dietas m\u00e1s populares de la actualidad, que se\u00f1alan que hay que consumir muchas prote\u00ednas y pocos carbohidratos\u00bb, se\u00f1ala la investigadora en nutrici\u00f3n Samantha Solon-Biet a BBC News. <\/p>\n
A diferencia del resto de Asia, la dieta en Okinawa no se basa en el arroz sino en la batata (especialmente su variedad p\u00farpura), introducida originalmente en el siglo XVII a trav\u00e9s del comercio con los Pa\u00edses Bajos. <\/p>\n
Adem\u00e1s, los okinawenses consumen gran cantidad de vegetales verdes y productos derivados de la soja, sumando apenas peque\u00f1as cantidades de pescado, cerdo y otras carnes. <\/p>\n
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Esta dieta, de acuerdo a los especialistas, podr\u00eda determinar la aparici\u00f3n de varias respuestas fisiol\u00f3gicas que proteger\u00edan al organismo de problemas card\u00edacos, Alzheimer y c\u00e1ncer. <\/p>\n
Otra de las particularidades es que la dieta es muy baja en calor\u00edas: alrededor de un 11% menos que el consumo recomendado para un adulto sano. As\u00ed, los cient\u00edficos teorizan que esa reducci\u00f3n cal\u00f3rica podr\u00eda frenar el proceso de envejecimiento. <\/p>\n
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Genes y movimiento<\/p>\n
Sin embargo, no se pueden descartar aqu\u00ed factores gen\u00e9ticos y sociales. La geograf\u00eda de la zona de Okinawa ha determinado que su poblaci\u00f3n se mantuviera relativamente aislada sin alterar demasiado su patr\u00f3n de ADN a lo largo de la historia. <\/p>\n
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As\u00ed, estudios preliminares sugieren que sus perfiles presentar\u00edan prevalencia menor de un gen que eleva el riesgo de problemas card\u00edacos y Alzheimer, y una mayor presencia de otro gen que regula el metabolismo y el crecimiento celular. <\/p>\n
Paralelamente, los okinawenses tienen varios h\u00e1bitos saludables: pr\u00e1cticamente no fuman y se mantienen f\u00edsicamente activos hasta edades avanzadas, d\u00e1ndole gran importancia a las relaciones comunitarias, lo cual podr\u00eda reducir el nivel de estr\u00e9s. <\/p>\n
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Fuente:www.bigbangnews.com<\/p>\n
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Por cada 100 mil habitantes, la paradisíaca región de Okinawa, en Japón, tiene 68 ciudadanos de 100 años o más de edad: un porcentaje más de tres veces mayor<\/p>\n