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Investigadores de la Universidad del Sur de California (Estados Unidos) han conseguido, a trav\u00e9s de una dieta que contiene compuestos presentes en el t\u00e9 verde y las zanahorias, revertir s\u00edntomas similares al Alzheimer en ratones gen\u00e9ticamente programados para desarrollar la enfermedad.<\/p>\n
En su estudio, publicado en la revista \u2018Journal of Biological Chemistry\u2019, los investigadores analizaron dos compuestos: epigallocatechin-3-gallate (EGCG), un ingrediente clave en el t\u00e9 verde; y \u00e1cido fer\u00falico (FA), que se encuentra en las zanahorias, los tomates, el arroz, el trigo y la avena.<\/p>\n
Los investigadores asignaron aleatoriamente 32 ratones con s\u00edntomas similares a los de Alzheimer a uno de cuatro grupos con un n\u00famero igual de hombres y mujeres. Para comparaci\u00f3n, cada grupo tambi\u00e9n conten\u00eda un n\u00famero igual de ratones sanos. Durante tres meses, los ratones consumieron una combinaci\u00f3n de EGCG y FA, solo EGCG o FA, o un placebo.<\/p>\n
La dosis fue de 30 mg por kilogramo de peso corporal, una dosis bien tolerada por los seres humanos y que se consume f\u00e1cilmente como parte de una dieta saludable basada en plantas o en forma de suplementos. Antes y despu\u00e9s de someter a los ratones a la dieta especial de tres meses, los cient\u00edficos analizaron una serie de pruebas neuropsicol\u00f3gicas que son m\u00e1s o menos an\u00e1logas a las pruebas de pensamiento y memoria que eval\u00faan la demencia en humanos. Entre ellas, un laberinto en forma de Y, que pone a prueba la memoria de trabajo espacial de un rat\u00f3n. Los humanos usan esta habilidad para, por ejemplo, encontrar la salida en un edificio. Los ratones sanos exploran instintivamente cada brazo del laberinto Y, buscando comida o una ruta para escapar y entrando en los tres brazos en secuencia m\u00e1s a menudo que por casualidad. Los ratones deteriorados no pueden hacer esto tan bien como sus hom\u00f3logos mentalmente sanos.<\/p>\n
\u201cDespu\u00e9s de tres meses, el tratamiento de combinaci\u00f3n restaur\u00f3 completamente la memoria de trabajo, y los ratones con Alzheimer se desempe\u00f1aron tan bien como los ratones de comparaci\u00f3n sanos\u201d, explica el l\u00edder del estudio, Terrence Town, profesor de Fisiolog\u00eda y Neurociencia en esta universidad estadounidense.<\/p>\n
Los investigadores creen saber cu\u00e1l es el mecanismo detr\u00e1s de este fen\u00f3meno: la capacidad de las sustancias para prevenir que las prote\u00ednas precursoras de amiloide se rompan en las prote\u00ednas m\u00e1s peque\u00f1as llamadas beta-amiloide que inundan los cerebros de los pacientes con Alzheimer.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los compuestos parec\u00edan reducir la neuroinflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo en el cerebro, aspectos clave del Alzheimer en humanos.<\/p>\n
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Fuente: CBN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Investigadores de la Universidad del Sur de California (Estados Unidos) han conseguido, a través de una dieta que contiene compuestos presentes en el té verde y las zanahorias, revertir<\/p>\n