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Cada vez hay m\u00e1s evidencia cient\u00edfica de que la enfermedad de Alzheimer se origina por una combinaci\u00f3n de factores de riesgo, algunos de los cuales no son modificables -b\u00e1sicamente, la edad y la gen\u00e9tica-, y otros que s\u00ed lo son. De hecho, estudios recientes afirman que 1 de cada 3 casos de Alzheimer podr\u00eda evitarse con la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos de vida saludables.<\/p>\n
As\u00ed, junto al ejercicio f\u00edsico regular, la actividad cognitiva, las relaciones sociales, y un sue\u00f1o reparador, la dieta es uno de los pilares b\u00e1sicos para tener un cerebro saludable, tal y como indican desde la Fundaci\u00f3n Pasqual Maragall.<\/p>\n
La Dra. Nina Gramunt, neuropsic\u00f3loga y directora t\u00e9cnica del \u00c1rea Social y Divulgaci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n, destaca que \u201csabemos que lo que es bueno para el coraz\u00f3n tambi\u00e9n lo es para el cerebro. La nutrici\u00f3n tiene un papel fundamental para disfrutar de un buen estado de salud general, y tambi\u00e9n cerebral: nos ayuda a controlar los factores de riesgo cardiovascular y, al mismo tiempo, a protegernos ante el deterioro cognitivo y la demencia. Tenemos una gran suerte porque la dieta mediterr\u00e1nea es la propia de nuestra cultura, reconocida cient\u00edficamente por su valor preventivo en enfermedades cardiovasculares y, muy probablemente, en el Alzheimer\u201d. <\/p>\n
En este sentido, el centro de investigaci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Pasqual Maragall, el Barcelona\u03b2eta Brain Research Center (BBRC), en colaboraci\u00f3n con el Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Biom\u00e9dicas (IMIM), tiene en marcha una l\u00ednea de investigaci\u00f3n centrada en ciertos componentes de la dieta que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer.<\/p>\n
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Seguir una dieta equilibrada es uno de los pilares b\u00e1sicos para tener un cerebro saludable y prevenir el Alzheimer.<\/p>\n
El estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica pueden propiciar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y del Alzheimer. En este sentido, el Dr. Aleix Sala, investigador a cargo del estudio en el BBRC, asegura que \u201cpuede ser de mucha ayuda el consumo de alimentos de origen vegetal, porque nos aportan antioxidantes, y el consumo habitual de pescado azul, que nos proporcionar\u00e1 \u00e1cidos grasos omega-3. Se ha visto que estos compuestos, algunos de ellos acumulados en el cerebro ya desde antes de nacer, juegan un papel clave ayudando a prevenir frente el deterioro cognitivo. Y, en concreto, las nueces son muy beneficiosas porque nos proporcionan antioxidantes y \u00e1cidos grasos omega-3\u201d.<\/p>\n
Actualmente, el Dr. Sala est\u00e1 analizando, a trav\u00e9s de cuestionarios y muestras de sangre, si la ingesta de estas grasas se relaciona con los biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer en los m\u00e1s de 2.000 participantes del Estudio Alfa del BBRC, impulsado por la Fundaci\u00f3n \u201dla Caixa\u201d.<\/p>\n
Los 10 pilares de la dieta mediterr\u00e1nea:<\/p>\n
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