El colesterol parece tener un papel en la promoci\u00f3n de la enfermedad de Alzheimer. De acuerdo con una investigaci\u00f3n publicada en \u00abFEBS Journal\u00bb, el colesterol aumenta la toxicidad de un p\u00e9ptido implicado en la progresi\u00f3n de esta enfermedad.<\/p>\n
La una investigaci\u00f3n realizada en la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Texas A&M (EE.UU.), revela que ciertos l\u00edpidos pueden aumentar la toxicidad de los p\u00e9ptidos beta amiloides, que se cree que juegan un papel en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n
En concreto, el estudio desvela que la interacci\u00f3n entre la beta amiloide y los l\u00edpidos puede causar la formaci\u00f3n de peque\u00f1os grupos t\u00f3xicos llamados olig\u00f3meros. Adem\u00e1s, el estudio mostr\u00f3 que estos l\u00edpidos pueden alterar la forma b\u00e1sica, o la estructura secundaria, de los p\u00e9ptidos beta amiloides, lo que puede aumentar a\u00fan m\u00e1s su toxicidad.<\/p>\n
Una mayor adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea estaba relacionada con un menor riesgo de deterioro cognitivo, que afecta a m\u00e1s de la mitad de las personas con EM<\/p>\n
\u00abEsto proporciona nuevos conocimientos sobre los mecanismos detr\u00e1s de los efectos t\u00f3xicos de la beta amiloide en el cerebro\u00bb, explica Dmitry Kurousk.<\/p>\n
El investigador considera que los resultados muestran una fuerte conexi\u00f3n entre la enfermedad de Alzheimer y el cambio en la composici\u00f3n lip\u00eddica de las membranas neuronales, que, a su vez, puede verse afectada por la dieta de una persona.<\/p>\n
La enfermedad de Alzheimer es la causa m\u00e1s com\u00fan de demencia, y provoca una disminuci\u00f3n gradual de la memoria, el pensamiento, el comportamiento y las habilidades sociales, que afecta la capacidad general de funcionamiento de una persona.<\/p>\n
El alzh\u00e9imer se caracteriza por fragmentos de prote\u00edna llamados beta amiloide, que se depositan en los espacios entre las c\u00e9lulas nerviosas. Dichos fragmentos de prote\u00edna pueden agruparse para formar placas amiloides que se cree que son un factor en el inicio de la senilidad.<\/p>\n
\u00abAunque los mecanismos precisos que subyacen a la enfermedad de Alzheimer no se comprenden completamente, hay evidencia que sugiere que la acumulaci\u00f3n de p\u00e9ptidos beta amiloides en el cerebro juega un papel en el desarrollo de la enfermedad -explica Kurouski-. Espec\u00edficamente, se cree que la agregaci\u00f3n de beta amiloide en placas puede interrumpir la comunicaci\u00f3n entre las neuronas y, en \u00faltima instancia, conducir a la muerte celular\u00bb.<\/p>\n
Si bien no todos los p\u00e9ptidos amiloides necesariamente interact\u00faan con los l\u00edpidos en el cerebro, el estudio encontr\u00f3 que los olig\u00f3meros formados en presencia de l\u00edpidos eran m\u00e1s t\u00f3xicos que otras formas de beta amiloide.Los factores diet\u00e9ticos pueden influir en la composici\u00f3n lip\u00eddica de las membranas neuronales<\/p>\n
\u00abEsto sugiere que la interacci\u00f3n puede ser particularmente importante con respecto a los efectos nocivos de la beta amiloide en la enfermedad de Alzheimer\u00bb, apunta.<\/p>\n
El estudio mostr\u00f3 que tres l\u00edpidos diferentes (fosfatidilcolina, cardiolipina y colesterol) aceleraron fuertemente la tasa de formaci\u00f3n de fibrillas en comparaci\u00f3n con la tasa de agregaci\u00f3n de beta amiloide cuando no hab\u00eda l\u00edpidos presentes. Tambi\u00e9n mostr\u00f3 que la cardiolipina permiti\u00f3 la aceleraci\u00f3n m\u00e1s fuerte de la agregaci\u00f3n beta amiloide.<\/p>\n
Kurouski destaca que hay evidencia que sugiere que los factores diet\u00e9ticos pueden influir en la composici\u00f3n lip\u00eddica de las membranas neuronales.<\/p>\n
\u00abEn la convergencia de la nutrici\u00f3n y la salud humana, una dieta que limite la cantidad de colesterol, especialmente el colesterol de lipoprote\u00ednas de baja densidad, y los fosfol\u00edpidos puede ser importante para reducir la capacidad de estos l\u00edpidos para reaccionar con los p\u00e9ptidos beta amiloides\u00bb, dijo.<\/p>\n
Por \u00faltimo, la investigaci\u00f3n se\u00f1ala que ciertas grasas diet\u00e9ticas, como los \u00e1cidos grasos omega-3, han demostrado ser importantes para mantener la salud e integridad y funci\u00f3n de las membranas neuronales.<\/p>\n
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R. I.<\/p>\n