{"id":27302,"date":"2024-01-16T16:06:25","date_gmt":"2024-01-16T16:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/afabaix.org\/?p=27302"},"modified":"2024-01-18T13:41:38","modified_gmt":"2024-01-18T13:41:38","slug":"estos-son-los-mejores-ingredientes-para-alimentar-tu-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afabaix.org\/es\/estos-son-los-mejores-ingredientes-para-alimentar-tu-cerebro\/","title":{"rendered":"Estos son los mejores ingredientes para alimentar tu cerebro."},"content":{"rendered":"
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Nuestra dieta puede influir considerablemente en el funcionamiento del \u00a0organismo y ser de ayuda para prevenir todo tipo de enfermedades, incluso neurol\u00f3gicas como el\u00a0Alzheimer\u00a0u otras, o bien para preservar habilidades mentales y beneficiarnos a nivel\u00a0emocional. Por eso, te mostramos cu\u00e1les son\u00a0los mejores ingredientes para alimentar tu cerebro<\/strong>.<\/p>\n

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Pescado azul, fuente de omega 3<\/h2>\n
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Los pescados con mayor contenido de grasas, llamado tambi\u00e9n pescado azul, es \u00a0ante todo fuente de\u00a0\u00e1cidos grasos omega 3\u00a0<\/strong>que favorecen conexiones nerviosas y\u00a0se han vinculado\u00a0a una mejor salud cerebral.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Entre estos pescados encontramos el\u00a0at\u00fan, la caballa, el bonito, el salm\u00f3n, el jurel, las sardinas, anchoas y otros que poseen un alto contenido de grasas saludables y tambi\u00e9n, brindan\u00a0vitamina D<\/strong>\u00a0otro nutriente\u00a0asociado al funcionamiento cognitivo.<\/p>\n

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Por otro lado, este tipo de pescados ricos en grasas\u00a0tienen un\u00a0efecto \u00a0antiinflamatorio<\/strong>\u00a0en nuestro organismo y por ello, pueden resultar de ayuda para beneficiar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y la irrigaci\u00f3n cerebral adecuada.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Nueces y otros frutos secos, fuentes de antioxidantes<\/h2>\n
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Todos los frutos secos\u00a0son fuertes de grasas sanas y de sustancias con acci\u00f3n antioxidante en nuestro organismo, pero las\u00a0nueces\u00a0<\/strong>resultan\u00a0especialmente \u00a0beneficiosas\u00a0ya que constituyen uno de los ejemplares con m\u00e1s\u00a0omega 3 de origen vegetal<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Al mismo tiempo, son fuente de vitaminas E, de\u00a0polifenoles\u00a0y de selenio con acci\u00f3n\u00a0antioxidante y antiinflamatoria<\/strong>\u00a0en el organismo y pueden ofrecer\u00a0vitaminas del grupo B\u00a0que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso central.<\/p>\n

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Por otro lado, como otros frutos secos<\/strong>, las nueces forman parte de la llamada\u00a0dieta MIND\u00a0que resulta una alternativa recomendada\u00a0para prevenir el Alzheimer<\/strong>\u00a0y constituye una mezcla entre dieta mediterr\u00e1nea y\u00a0dieta DASH.<\/div>\n
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Verduras y hortalizas diversas<\/h2>\n
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Las verduras y hortalizas<\/strong>\u00a0no pueden faltar en una dieta de calidad\u00a0cada d\u00eda\u00a0y su ingesta\u00a0se ha vinculado con una mejor salud cerebral\u00a0y con un mejor desarrollo cognitivo, debido principalmente a que son fuentes de sustancias con\u00a0acci\u00f3n antioxidante<\/strong>\u00a0y micronutrientes que intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

As\u00ed, una gran variedad de verduras y hortalizas nos asegura la ingesta de\u00a0potasio, vitamina C,\u00a0fibra, vitaminas del grupo B y diversos compuestos fen\u00f3licos que tienen\u00a0acci\u00f3n antiinflamatoria<\/strong>\u00a0en el organismo.<\/p>\n

Frutos rojos, concentrados en polifenoles y otros antioxidantes<\/h2>\n
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Los compuestos fen\u00f3licos<\/strong>\u00a0que pueden tener acci\u00f3n\u00a0antioxidante\u00a0y antiinflamatorio en nuestro organismo, resultan de gran ayuda para prevenir problemas de irrigaci\u00f3n cerebral y para conservar la memoria. Sin embargo, los\u00a0frutos rojos<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n pueden brindarnos\u00a0vitamina C<\/strong>\u00a0con acci\u00f3n antioxidante y otros micronutrientes de calidad que pueden beneficiar el\u00a0funcionamiento \u00a0cerebral.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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As\u00ed, se han comprobado\u00a0sus\u00a0efectos neuroprotectores<\/strong>\u00a0debido a su riqueza en antocianinas, quercetina, catequinas y otros polifenoles.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Por lo tanto las\u00a0bayas\u00a0<\/strong>o los\u00a0frutos rojos<\/strong>\u00a0diversos son recomendables en la dieta habitual para alimentar nuestra salud mental y emocional.<\/p>\n

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Legumbres de todo tipo, fuentes de fibra y polifenoles<\/h2>\n
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Las legumbres son un amplio grupo de alimentos que constituyen una excelente fuente de fibra con efecto prebi\u00f3tico\u00a0<\/strong>en nuestro organismo que puede beneficiar la\u00a0flora intestinal\u00a0y optimizar el funcionamiento del\u00a0eje intestino- cerebro; siendo esto clave para prevenir enfermedades neurodegenerativas e incluso, la depresi\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Sin embargo, las\u00a0legumbres\u00a0<\/strong>de todo tipo pueden brindar compuestos fen\u00f3licos \u00a0con acci\u00f3n antioxidante y antiinflamatoria, que\u00a0se han vinculado a una mejor salud cerebral.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, recomendamos acudir a\u00a0legumbres\u00a0como parte de nuestra dieta \u00a0habitual para obtener hidratos de carbono complejos, prote\u00ednas vegetales, fibra y\u00a0minerales\u00a0as\u00ed como\u00a0compuestos fen\u00f3licos<\/strong>\u00a0valiosos.<\/p>\n

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Cereales integrales, en reemplazo de refinados<\/h2>\n
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Utilizados en reemplazo de cereales refinados, los\u00a0granos enteros o cereales \u00a0integrales<\/strong>\u00a0constituyen una buena fuente de hidratos de carbono complejos que \u00a0se han vinculado a una mejor salud cerebral.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Al mismo tiempo, son fuentes de\u00a0fibra con efecto prebi\u00f3tico<\/strong>\u00a0y de vitaminas del grupo B que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso central, pudiendo tambi\u00e9n ofrecer sustancias con acci\u00f3n antioxidante y\u00a0antiinflamatoria\u00a0en el organismo.<\/p>\n

Aceite de oliva extra virgen, como principal cuerpo graso<\/h2>\n
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El aceite de oliva extra virgen es un alimento fuente de grasas monoinsaturadas que al mismo tiempo concentra polifenoles\u00a0<\/strong>con\u00a0acci\u00f3n antiinflamatoria probada.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Es un alimento representativo de la dieta mediterr\u00e1nea que\u00a0se ha asociado\u00a0a \u00a0menor deterioro cognitivo<\/strong>\u00a0y su consumo\u00a0se ha vinculado a una mejor salud mental.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, recomendamos utilizar el\u00a0aceite de oliva extra virgen<\/strong>\u00a0como \u00a0principal cuerpo graso de la dieta diaria, intentando aprovecharlo al m\u00e1ximo utiliz\u00e1ndolo para ello en crudo, o evitando\u00a0frituras.<\/p>\n

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Cacao o chocolate con alto graso de pureza<\/h2>\n
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El cacao\u00a0<\/strong>es un alimento concentrado en\u00a0polifenoles\u00a0<\/strong>que\u00a0se han asociado a una mejor funci\u00f3n cerebral\u00a0y espec\u00edficamente, a la conservaci\u00f3n de la memoria y habilidades ejecutivas.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Si somos amantes del chocolate<\/strong>, recomendamos elegir uno\u00a0con alto grado de \u00a0pureza<\/strong>\u00a0o con alto porcentaje de cacao en su interior y sin az\u00facares agregados; y lo mismo ocurre con el\u00a0cacao en polvo\u00a0que en la medida de lo posible debe utilizarse sin\u00a0az\u00facar a\u00f1adido\u00a0para beneficiar la salud mental y emocional.<\/div>\n
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Leche fermentada o yogur fuente de probi\u00f3ticos<\/h2>\n
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Debido a la ya conocida conexi\u00f3n entre nuestra flora intestinal y nuestro cerebro, recomendamos acudir alimentos fuentes de probi\u00f3ticos<\/strong>\u00a0c\u00f3mo pueden ser las leches fermentadas o\u00a0yogures sin pasteurizar tras la fermentaci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Estos alimentos adem\u00e1s pueden ofrecernos\u00a0prote\u00ednas de calidad<\/strong>\u00a0de los cuales \u00a0obtendremos amino\u00e1cidos precursores de serotonina, una sustancia que en nuestro organismo nos ayuda a relajarnos y\u00a0mejorar nuestro estado de \u00e1nimo.<\/p>\n

Del yogur o las leches fermentadas tambi\u00e9n podemos obtener\u00a0vitamina D,<\/strong>\u00a0cuyo d\u00e9ficit\u00a0se ha asociado a mayores s\u00edntomas de depresi\u00f3n\u00a0y a un\u00a0mayor riesgo de \u00a0sufrir esquizofrenia.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, los l\u00e1cteos y especialmente la\u00a0leche fermentada<\/strong>, el\u00a0yogur\u00a0<\/strong>sin \u00a0pasteurizar tras la fermentaci\u00f3n o el\u00a0k\u00e9fir\u00a0de leche, son excelentes alimentos para nuestro cerebro.<\/p>\n

Estos son entonces,\u00a0los mejores ingredientes para alimentar nuestro cerebro<\/strong>\u00a0y cuidar la salud mental y emocional mediante lo que comemos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Gabriela Gottau<\/p>\n

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Estos son los mejores ingredientes para alimentar tu cerebro (directoalpaladar.com)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuestra dieta puede influir considerablemente en el funcionamiento del  organismo y ser de ayuda para prevenir todo tipo de enfermedades, incluso neurológicas como el Alzheimer u otras, o bien para preservar habilidades<\/p>\n

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