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Tomar café puede reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer, según nuevo estudio

El café es una de las bebidas más populares a nivel mundial y su consumo forma parte de la rutina diaria de muchas personas.

Esta bebida tiene diversos beneficios según la cantidad que se tome, como ayudar a mejorar la memoria y cuidar el hígado. Por el contrario, su consumo también puede provocar efectos secundarios, por lo que hay personas que deben restringirlo.

Un estudio desarrollado por la Universidad Edith Cowan (ECU) de Australia, reveló que tomar café puede reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer.

 

Investigación
El estudio investigó la relación entre la ingesta habitual de café y el deterioro cognitivo de 227 adultos mayores cognitivamente normales, durante un periodo de 10 años y medio.

Los investigadores también analizaron la relación entre el café y la acumulación del péptido Aβ-amiloide, principal componente de las placas amiloides, las cuales suelen estar en el cerebro de quienes padecen de Alzheimer.

¿Qué reveló el estudio?
La investigación reveló que un mayor consumo de café se asocia con un deterioro cognitivo más lento, una acumulación más lenta de Aβ-amiloide y un menor riesgo de padecer Alzheimer.

De acuerdo a los investigadores, «nuestros resultados respaldan aún más la hipótesis de que el consumo de café puede ser un factor protector contra el Alzheimer».

Lo anterior se debe a que «un mayor consumo de café puede reducir el deterioro cognitivo al ralentizar la acumulación cerebral de Aβ-amiloide y, por lo tanto, atenuar la neurotoxicidad asociada del estrés oxidativo mediado por Aβ-amiloide y procesos inflamatorios».

 

Constanza Galdames

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